Przepis na ciasto kruche z budyniem czekoladowym i porzeczkami

Pyszne, kakaowe ciasto kruche, idealne dla miłośników budyniu czekoladowego i porzeczek. Połączenie czekolady i kwaśnych owoców idealnie harmonizuje się, nie męcząc nas zbytnią słodkością. Kawałek ciasta z budyniem będzie rewelacyjną propozycją słodkości, podaną na podwieczorek lub do kawy popijanej z przyjaciółką.

 

Przepis na ciasto kruche z budyniem czekoladowym i porzeczkami

Przepis na ciasto kruche z budyniem czekoladowym i porzeczkami

Czytaj więcej

Kategoria: Ciasta, Deser, Owoce TAGI: , ,

Sernik na zimno z truskawkami i marcepanem

Nachodzi czasem człowieka sporej wielkości OCHOTA na COŚ SŁODKIEGO. Chodzi i szepcze do ucha, trochę podszczypuje, spokoju nie chce dać. Nie można z nią walczyć bo i tak się jej nie pokona. Z pomocą może przyjść ulubiony koktajl malinowy, miseczka domowej granoli ale nie… OCHOTA nie ma ochoty na zdrowe, lekkie przekąski. Ona chce być jak prawdziwa fanaberia, intrygująca i niepowtarzalna w smaku.

Zapraszam na kawałek sernika bez pieczenia.

Sernik na zimno z truskawkami i marcepanem

Sernik na zimno z truskawkami i marcepanem

Czytaj więcej

Kategoria: Ciasta, Deser, Owoce TAGI: , , , , ,

Nalewka z kwiatów czarnego bzu

 

Nalewka z kwiatów czarnego bzu

Nalewka z kwiatów czarnego bzu

Czytaj więcej

Kategoria: Nalewki TAGI: ,

Granola. Przepis na zdrowe śniadanie

Czasem dzień rozpoczynam DYLEMATEM – co zjeść dziś na śniadanie. Coś dobrego, zdrowego i szybkiego w przygotowaniu, bo każde 5 minut o poranku jest na wagę złota. Miotam się przy lodówce i szafkach kuchennych, szukam natchnienia w chlebaku. Nadaremno. W takich sytuacjach z pomocą przychodzi mi wielki słoik z domową granolą. Do miseczki lub szklanki wsypuję kilka łyżek mieszanki płatków, dodaję owoce, jogurt lub ulubiony sok owocowy. I już biegnę dalej.
Zapraszam.

Granola. Przepis na zdrowe śniadanie

Granola. Przepis na zdrowe śniadanie

Czytaj więcej

Kategoria: Dania wegetariańskie, Deser, Owoce, Śniadania TAGI: , , , ,

Knedle z truskawkami

Knedle z truskawkami, w sezonie świeżymi, zimą mrożonymi to idealny pomysł na słodki obiad dla całej rodziny lub podwieczorek. Idealnie komponują się ze smakiem gęstej śmietany, jogurtem naturalnym lub roztopionym masłem. Delikatne ciasto przygotowane z gotowanych ziemniaków bardzo dobrze się lepi, zatem przygotowanie ich nie stanowi problemu.
Truskawki możecie zastąpić innym, ulubionymi owocami takimi jak: morele, śliwki. Jeśli nabierzecie ochoty na wersję wytrawną knedli, to idealnym nadzieniem będzie mięso, grzyby, ser czy szpinak.
Zapraszam.

 

Knedle z truskawkami

Knedle z truskawkami

Czytaj więcej

Kategoria: Dania obiadowe, Dania wegetariańskie, Deser, Kluski i kopytka, Owoce TAGI: , ,

Mazurek z konfiturą różaną i bezą

Z okazji świąt wielkanocnych życzymy,
aby nastrój tych świąt przybranych wiosenną radością
i beztroską utrwalił się w Waszych sercach na długi,
długi czas i pozostał z Wami także
w poświątecznej codzienności.

Mazurek z konfiturą różaną i bezą

Mazurek z konfiturą różaną i bezą

Czytaj więcej

Kategoria: Ciasta, Deser, Przepisy na Wielkanoc TAGI: , , ,

Schab pieczony, peklowany w winie

Dziś chciałabym podzielić się z Wami sprawdzonym i niezwykle prostym w przygotowaniu przepisem na soczystą pieczeń, która może być również podana na zimno jako przystawka lub wędlina domowa. Dzięki peklowaniu w białym winie, soli oraz przyprawach mięso staje się kruche, delikatne oraz niezwykle aromatyczne.

Schab pieczony, peklowany w winie

Schab pieczony, peklowany w winie

Czytaj więcej

Kategoria: Dania obiadowe, Do chleba, Przepisy na Boże Narodzenie, Przepisy na Wielkanoc TAGI: , , ,

Babka z krówkami i adwokatem

Poszukując inspiracji, nowych przepisów na słodkie wypieki odwiedzam blogi kulinarne, wertuję książki i czasopisma, przeglądam stare, rozsypujące się już notatki. To mój rytuał. W pierwszej kolejności zwracam uwagę na składniki oraz ich proporcje. Czytając je, intuicyjnie wiem czy ciasto się uda, czy nie. Czy w smaku będzie zbyt słodkie, czy takie wyważone. Przyglądam się również zdjęciom, apetycznym kadrom od których oczekuję wzrokowego uniesienia. I tak było tym razem, poszukując przepisu na wilgotną babkę trafiłam na przepis Pieprz czy Wanilia na wielkanocną babkę krówkową z adwokatem.
Nie zawiodłam się, babka jest banalnie prosta w wykonaniu, niezwykle wilgotna a uroku dodaje jej polewa ze śmietany kremówki i krówek.

Babka z krówkami i adwokatem

Babka z krówkami i adwokatem

Czytaj więcej

Kategoria: Ciasta, Przepisy na Wielkanoc TAGI: , ,

Koktajl z awokado, szpinaku i banana

Ten koktajl to prawdziwa bomba witaminowa. Pity regularnie uzupełni braki witamin, mikroelementów i pozwoli nam wejść pełną energii w nową porę roku, jaką jest wiosna. Składniki w nim zawarte to prawdziwe eliksiry, które odżywią nasze włosy i przywrócą witalność przesuszonej ogrzewaniem skórze oraz oczyszczą organizm z toksyn.

Zapraszam na szklaneczkę zielonego koktajlu :)

koktajl z awokado, szpinaku i banana

koktajl z awokado, szpinaku i banana

Czytaj więcej

Kategoria: Dania wegetariańskie, Deser, Koktajle, Napoje i koktajle, Owoce, Przekąski, Śniadania, Warzywa TAGI: , , ,

Przepis na żurek wielkanocny (przepis II)

Propozycja żurku wielkanocnego w wersji wegetariańskiej, ugotowanego na domowym zakwasie żytnim, naturalnym wywarze z włoszczyzny, z całą paletą staropolskich przypraw takich jak majeranek, czosnek, ziele angielskie, listki laurowe i świeżo utarty chrzan. Jajka ugotowane na twardo zastąpiłam jajkiem w koszulce. Płynne żółtko delikatnie rozpłynęło się w zupie, tworząc słoneczną plamę.
Zupa ta jest idealną propozycją dania podanego na niedzielne śniadanie rozpoczynające Święta Wielkanocne. Bynajmniej tak jest u mnie w domu.

Żurek gości na moim stole przez okrągły rok, przygotowuję go w wersji wegetariańskiej jak i bardziej treściwszej z białą kiełbasą i wędzonką. Czasem podaję go z ziemniakami, czasem z kromką świeżo upieczonego, chrupiącego chleba.
Zapraszam.

 

Przepis na żurek wielkanocny

Przepis na żurek wielkanocny

Czytaj więcej

Kategoria: Dania obiadowe, Dania wegetariańskie, Przepisy na Wielkanoc, Zupy TAGI: , , , ,