Sernik z gruszkami i imbirem

W poniedziałek wchodzę szybkim krokiem aby z prędkością światła rozpocząć nowy tydzień i nowe tematy. Wtorek mija niepostrzeżenie… przy środzie zaczynam myśleć o sobocie i nieśpiesznej popołudniowej kawie z deserem.

Co powiecie na pieczony sernik z dodatkiem puree z gruszek i imbirem?

 

Sernik z gruszkami

Sernik z gruszkami

Read more

Etykiety na mąkę

Udało się! Nareszcie zaprowadziłam porządek w moich przepastnych zapasach mąk ład, który pozwoli mi odnaleźć przestrzeń w mojej kuchni. Przez długi czas gromadzone i zakupione okazyjnie różne gatunki bez planu upychałam do kuchennych szafek i szuflad. Słowo okazyjnie i pod wpływem chwili to słowo klucz. Za każdym razem wydawało mi się, że tej mąki jeszcze nie mam albo… na pewno się już skończyła. I tak miejsce w szafkach szybko się kurczyło, a przybywało powtarzających się gatunków mąk. Moje królestwo ogarnął totalny chaos, ale najgorsze mam już za sobą.

 

Etykiety na mąkę

Etykiety na mąkę

Read more

Ciasto marchewkowe

Nowy adres, nowe wnętrze zmusza do oswojenia światła. To co wydawało się już poznane, zaczyna mnie coraz bardziej zaskakiwać. Przeglądam stare przedmioty i z chęcią się ich pozbywam bo już nie czuję tego bluesa. Czy tęsknię za starym. Nie. Bo zmiany są potrzebne i nieuniknione.
Odkrywam nowe klimatyczne zaułki, zatrzymuję się, patrzę w stare, brudne okna suteren. Będą dobry tematem do serii zdjęć. Poznaję nowe twarze w sklepie gdzie kupuję prawdziwy chleb, upieczony w wiekowej piekarni. Kupuję warzywa od szczęśliwych ludzi, którzy pakują do siatek zdrową marchew i kilogram uśmiechu.

 

Ciasto marchewkowe

Ciasto marchewkowe

Read more

Rosół z kaczki. Orientalna zupa z grzybami mun, makaronem soba i sezamem

Dzielę się dziś z Wami przepisem na orientalny rosół z kaczki, który rozgrzeje niejednego zmarzniętego wędrowca lub amatora sportów zimowych. Zupę, która idealnie wpiszę się również w efektowne dania na domówkach, w czasie karnawału. Serwowany w małych miseczkach z mięsem z kaczki, makaronem soba lub ryżowym, pokrojonym szczypiorkiem, kapustą pekińską oraz sezamem. Zapraszam.

 

Rosół z kaczki. Orientalna zupa z grzybami mun, makaronem soba i sezamem.

Rosół z kaczki. Orientalna zupa z grzybami mun, makaronem soba i sezamem.

Read more

Placuszki z mąki gryczanej z kaki, orzechami i miodem

Czy na szare i ponure dni macie skuteczne panaceum? Takie magiczne tabletki albo sekretne sposoby na poprawę humoru i dodania sobie turbo doładowania. Zwał jak, zwał. Ważne, aby dawały efekty. Dni wydają się tak krótkie, jakby złożone były zaledwie z 4-5 godzin. Taką mamy porę i trzeba ją dzielnie przejść…, a może przebiec. Tak, przebiec iść pobiegać, wydostać się z leniwych odmętów ciepłej kanapy, podnieść się, ubrać czapkę i ruszyć przed siebie.
Na mnie zadziałało bo pomimo zmęczenia i lekkiej zadyszki czuję satysfakcję, a baterie do dalszego działania same się ładują.

 

Placuszki z mąki gryczanej, bezglutenowej

Placuszki z mąki gryczanej, bezglutenowej

Read more

« Older Entries