Kartofelki marcepanowe

Ze zdjęć spoglądają eleganckie panie w zimowy toaletach, to moja babcia Marta i ciocie z Torunia. Niestety nie miałam okazji ich poznać, przytulić się do nich, nie posmakowałam babcinego ciasta drożdżowego. Mam do pamiątek z nimi związanych ogromny sentyment. Patery, łyżeczki, filiżanki, serwetki, obrusy i wiele innych, niemych statystów uczestniczyło i będzie uczestniczyć w moich aranżacjach.
Zastanawiałam się co bym dla niej upiekła, sernik a może tort czekoladowy… coś niezwykle dekadenckiego. Czuję, że właśnie kartofelki marcepanowe byłyby idealne. Miękkie, niezwykle aksamitne i słodkie wnętrze otulone gorzkim kakao. Zapraszam do retro podróży.

Kartofelki marcepanowe
Kartofelki marcepanowe

Czytaj dalej Kartofelki marcepanowe

Dżem z zielonych pomidorów

Smak tego dżemu jest niebanalny, wręcz intrygujący trudny do rozpoznania. Nie mogę
określi jego skali, rozkoszna słodycz przechodząca do delikatnie kwaskowej barwy.
Ach i te wyczuwalne drobne pesteczki, które mogą sugerować, że został on wykonany
z arystokratycznych fig. Dżem z zielonych pomidorów na pewno będzie idealnym dodatkiem do dań słodkich jak i wytrawnych. Polecam ten przepis do wypróbowania.

Dżem z zielonych pomidorów
Dżem z zielonych pomidorów

Czytaj dalej Dżem z zielonych pomidorów

Szare kluchy

Dziś na blogu przepis, na szare kluchy jedno z naszych ulubionych dań. Podajemy je w towarzystwie podsmażonych kawałków boczku, cebulki oraz kiszonej kapusty. Kluchy z ziemniaków znane są w całej Polsce ale tu w Wielkopolsce dowiedziałam się, że można je dodatkowo okrasić jajkiem 🙂

Szare kluchy
Szare kluchy

Czytaj dalej Szare kluchy

Pierogi z grzybami

Pierogi to zapewne dla wielu z Was smak dzieciństwa, często przygotowywane przez ukochaną babcię lub mamę. Mięciutkie, delikatne z farszem słodkim lub wytrawnym. Nie umiem powiedzieć, które lubię najbardziej chyba zależy to od pory roku. Jesieni nie wyobrażam sobie bez pierogów z grzybami leśnymi to takie preludium przed tradycyjnym, wigilijnym daniem – pierogami z kapustą i suszonymi grzybami.
Ten przepis mam od mojej mamy, a ona od swojej. Niezwykłe jest to, że kolejne pokolenie kiedyś przekaże je dalej…

Pierogi z grzybami
Pierogi z grzybami

Czytaj dalej Pierogi z grzybami