Pierogi z kapustą i grzybami

Na wigilijnym stole nie może zabraknąć pierogów z grzybami i kapustą, bo przecież to tradycyjna postna potrawa. Przygotowanie farszy jest kilku etapowe, można powiedzieć bardzo pracochłonne ale widok rodzinki delektującej się ich smakiem rekompensuje wszystko. Nadzienie zostało wzbogacone o  kaszę gryczaną, która idealnie wzbogaca smak. Zapraszam 🙂

Pierogi z kapustą i grzybami
Pierogi z kapustą i grzybami

Czytaj dalej Pierogi z kapustą i grzybami

Piernik na piwie

Dziś na blogu przepis na korzenny piernik na ciemnym piwie. To właśnie mu zawdzięcza głęboki kolor i karmelową słodycz. Ciasto jest miękkie, delikatnie wilgotne i zawsze pięknie wyrasta. Upiekłam ciasto w „keksówce” i obficie polałam czekoladą za śmietanką ale można upiec go również w większej formie i przełożyć powidłami.

Piernik na piwie
Piernik na piwie

Czytaj dalej Piernik na piwie

Karmelizowana czerwona cebula z żurawiną i czekoladą

Przepisów na karmelizowaną cebulę jest bardzo dużo, wiele z nich wypróbowałam. Cały czas poszukiwałam swojej receptury mieszając  w różnych proporcjach cukier, miód, porto lub ocet balsamiczny. Pewnego dnia z kuchennej półki przemówiła do mnie samotna deserowa czekolada… i tak oto powstał ten przepis. Karmelizowana cebula będzie wspaniałym dodatkiem do dań mięsnych, serów lub wytrawnych tart. Polecam 🙂

Karmelizowana czerwona cebula z żurawiną i czekoladą
Karmelizowana czerwona cebula z żurawiną i czekoladą

Czytaj dalej Karmelizowana czerwona cebula z żurawiną i czekoladą