Ciasto drożdżowe z rabarbarem

Smak ciasta drożdżowego to jest to co delikatniejsza połowa Gzik i pyry kocha najbardziej.
Druga połowa śmie nazywać je czasem „suchą bułą” ale i tak sięga po kolejny kawałek.
Dogodzić i przedobrzyć zdarza mi się dość często… podwoić porcję owoców i kruszonki, ale nie zawsze wychodzi to na plus.
Czasem z tego dobrobytu powstaje pyszny zakalec …
Zachwycam się momentem wyrabiana, kiedy bezkształtna, klejąca masa przeobraża się w elastyczne i plastyczne ciasto.
Wyrastania. Niecierpliwe zaglądanie do miski czy już podwoiło swoją objętość. Jest w tym coś magicznego.

Ciasto drożdżowe z rabarbarem
Ciasto drożdżowe z rabarbarem

Czytaj dalej Ciasto drożdżowe z rabarbarem

Tort Pavlova z truskawkami i adwokatowym kremem

Wieki nie piekłam bezy, wieki nie jadłam tortu Pavlova. Przyznam, że trochę ze strachu przed pieczeniem kapryśnej bezy… ale już żałuje że tak długo zwlekałam. Zapomniałam jaka jest rozkosznie słodka i uzależniająca. Przepadłam z kretesem. Ubijanie białek nie było takie straszne a pieczenie i suszenie to już nie wspomnę. Sięgnęłam po przepis Bayaderki, który okazał się spełnieniem moich marzeń o torcie idealnym. Zapraszam.

Tort Pavlova z truskawkami i adwokatowym kremem
Tort Pavlova z truskawkami i adwokatowym kremem

Czytaj dalej Tort Pavlova z truskawkami i adwokatowym kremem