Przepis na faworki

Nie wyobrażam sobie tłustego czwartku bez odpowiednio dużej porcji faworków oprószonych cukrem pudrem. To takie must have na zakończenie karnawału, a potem tylko kiełki i inne zdrowe zieleniny. Wiadomo, wiosna idzie.
Dziś odkurzam kolejny przepis na chruściki z maminego zeszytu, w którym łączymy mąkę pszenną z ziemniaczaną. Dodatek tej ostatniej wpływa na kruchość i delikatność ciasta. Faworki są niezwykle chrupiące i rozpływające się w ustach.

 

Przepis na faworki

Czytaj dalej Przepis na faworki

Ciastka owsiane

Dziś na blogu przepis na ciasteczka owsiane w trzech odsłonach, kokosowej, czekoladowej i z dodatkiem gotowanego buraka. Słodkie, chrupiące z zewnątrz, a w środku miękkie i rozpływające się w ustach. Będą idealnym dodatkiem do filiżanki aromatycznej kawy, kubka mleka lub po prostu słodkim drugim śniadaniem.
Zapraszam na ciacha 🙂

Ciastka owsiane
Ciastka owsiane

Czytaj dalej Ciastka owsiane

Pączki hiszpańskie, gniazdka

Są takie smaki, zapachy i obrazy, które bardzo mocno zapisują się w naszej pamięci. Uśpione na wiele lat nagle eksplodują z całą intensywną mocą swych barw, atakują nagle i nie pozwalają skupić się na niczym innym. Tak właśnie było pewnego sobotniego poranka gdy w rodzinnym mieście robiąc zakupy na targu spotkałam niezwykle urocze, wiekowe już małżeństwo. Właścicieli cukierni, którą regularnie odwiedzałam w dzieciństwie. Zamarłam i przeniosłam się w czasy pacholęcia kiedy ledwie sięgając rączką za lady kupowałam najpyszniejsze na świecie lody, jabłecznik i pączki gniazdka. Obrazy migały przed oczyma. Biała nieco już wysłużona lada z szybą, która zawsze skrywała największe skarby – torty, ciasta i inne różnorodne desery. Białe, gięte krzesła Thoneta, okrągły stoliczek ustawiony pod ścianą przy którym można było zasiąść i w skupieniu oddać się pałaszowaniu dopiero co zakupionego kawałka szarlotki. Wystrój daleki był od wiedeńskich cukierni ale to się wtedy nie liczyło.

Smak i zapach świeżo smażonych pączków otulił mnie i już nie chciał opuścić.
Ile ja bym oddała za chwilę w tamtym miejscy? 1000 całusów lub moc uścisków.
Niestety cukierni już nie ma, pozostały tylko wspomnienia.
Z całego tego roztargnienia nie przywitałam się, nie powiedziałam Dzień dobry.
Nie podziękowałabym za wszystkie te słodkie chwile.

Pączki hiszpańskie, gniazdka
Pączki hiszpańskie, gniazdka

Czytaj dalej Pączki hiszpańskie, gniazdka

Pierniki korzenne. Pepparkakor

Dni szare i wilgotne bezpowrotnie znikają z kalendarza, już niedługo zastąpią je srebrne poranki otulone białym, śnieżnym tiulem. Gonię dni bez wytchnienia marząc o spokojnych Świętach z najbliższymi…  Kevinem i talerzem wypełnionym pierogami z grzybami. Spacerem po przystrojonej, migocącej starówce i całym ogromie innych mniej lub bardziej ważnych rytuałów. Cichym wieczorem obmyślam menu, zapisuję dzwonię do rodzicielki, zmieniam i dzwonię ale tym razem do siostry. Nie zdradzam się z pewnym aromatycznym sekretem, który spoczywa w szczelnie zamkniętych słojach 🙂

Pierniki korzenne. Pepparkakor
Pierniki korzenne. Pepparkakor

Czytaj dalej Pierniki korzenne. Pepparkakor

Tarteletki z czereśniami, czekoladą i bezą

Moi Drodzy czytelnicy,
Dziś na blogu wpis urodzinowy. Tak, gzik i pyry obchodzi pierwsze urodziny… Sama nie wiem kiedy minął nam ten rok, dopiero po przejrzeniu archiwum widzę ile już albo i dopiero opublikowałam przepisów. Dużo się zmieniło w mojej spokojnej i niewielkiej kuchni, dużo nowych osób ją odwiedziło, z czasem zamieszkało.
Z całego serca dziękuję Wam za to, że jesteście, czytacie i przede wszystkim próbujecie mojej wesołej twórczości na własnych żołądkach. Dziękuję za każdy pozostawiony komentarz, który przeczytany sprawia mi przyjemność, wypełnia moją głowę i w magiczny sposób dodaje mi skrzydeł.
Jest to dla mnie wzruszające i szalenie inspirujące uczucie.

Serdecznie pozdrawiam
Ania

Tarteletki z czereśniami, czekoladą i bezą
Tarteletki z czereśniami, czekoladą i bezą

Czytaj dalej Tarteletki z czereśniami, czekoladą i bezą

Muffinki z białą czekoladą i karmelizowanymi bananami

Owiana i zmarznięta wracam do otulonego ciepłem domu. Komu zdrowemu na umyśle zachciało się spaceru w taką wietrzną aurę? No komu… Powoli wracam do siebie, zakładam kolejną parę skarpet, zaparzam kubek kawy i sięgam po słodką muffinkę z karmelizowanymi bananami. Jestem szczęśliwa, tak po prostu.

Muffinki z białą czekoladą i karmelizowanymi bananami
Muffinki z białą czekoladą i karmelizowanymi bananami

Czytaj dalej Muffinki z białą czekoladą i karmelizowanymi bananami

Przepis na chrusty, chruściki lub jak kto woli faworki

Zapraszam dziś na chruściki z zeszytu z przepisami mojej mamy, faworki wychodzą niezwykle kruche i delikatne. Przepis idealnie sprawdzi się w okresie karnawału, tłustego czwartku lub po prostu tak aby było coś słodkiego do niedzielnej kawy…
Sięganie po nie i chrupanie, wciągające jest jak jedzenie słonych paluszków. Nie można przestać i nie przestaję… chrup, chrup. Ach i ten cukier puder na brodzie i ubraniu 🙂

Chrusty, chruściki, faworki
Chrusty, chruściki, faworki

Czytaj dalej Przepis na chrusty, chruściki lub jak kto woli faworki