Grzyby w occie

Ostatnio pogoda nas nie rozpieszczała ale mimo to wybraliśmy się na grzybobranie. Bardzo zależało mi aby przygotować na zimę kilka słoiczków grzybów w zalewie octowej. Udało się – kosz zapełniony,a ja lekko przemoczona ale szczęśliwa wracałam do domu :). Przepis na blogu oparłam o proporcje jakie stosuje moja mama. Grzybki wychodzą delikatnie, dla mnie pyszne i idealne. Zamiast podgrzybków można zamarynować borowiki, koźlaki, maślaki, kurki lub malutkie pieczarki. Polecam.

Grzyby w occie
Grzyby w occie

Czytaj dalej Grzyby w occie

Smażone grzyby leśne z boczkiem i jałowcem

Staramy się wykorzystać piękną jesienną aurę i wybraliśmy się na grzybobranie. Las obdarował nas swoimi darami, cudnymi podgrzybkami i tylko jednym małym borowikiem. Warto było zanurzyć się w tym absolucie zieleni, upajać się zapachem mchu i szumu liści. Odpoczęłam i naładowałam energią na następny tydzień. Na obiado-kolację przygotowałam chyba najbardziej klasyczne danie z grzybów leśnych, no prawie… postanowiłam podkreślić ich aromat rozmiażdżonym w moździerzu owocem jałowca.

Smażone grzyby leśne z boczkiem i jałowcem
Smażone grzyby leśne z boczkiem i jałowcem

Czytaj dalej Smażone grzyby leśne z boczkiem i jałowcem