Knedle z truskawkami

Knedle z truskawkami, w sezonie świeżymi, zimą mrożonymi to idealny pomysł na słodki obiad dla całej rodziny lub podwieczorek. Idealnie komponują się ze smakiem gęstej śmietany, jogurtem naturalnym lub roztopionym masłem. Delikatne ciasto przygotowane z gotowanych ziemniaków bardzo dobrze się lepi, zatem przygotowanie ich nie stanowi problemu.
Truskawki możecie zastąpić innym, ulubionymi owocami takimi jak: morele, śliwki. Jeśli nabierzecie ochoty na wersję wytrawną knedli, to idealnym nadzieniem będzie mięso, grzyby, ser czy szpinak.
Zapraszam.

 

Knedle z truskawkami
Knedle z truskawkami

Czytaj dalej Knedle z truskawkami

Knedle z morelami

Sierpień to miesiąc w którym rozpoczynam „produkcję” knedli. Na pierwszy ogień idą te z morelami, za chwilę ulepię w ilościach hurtowych ze śliwkami. Podam je otulone dobrym masłem i oprószone cukrem trzcinowym. Jak przystało na wierną wielbicielkę dań z ziemniaków zjem ich tylko „troszeczkę” bo takie są wyborne.

Mama za każdym razem powtarza, że do knedli najlepsze są ziemniaki stare, bo młode za słabo się kleją… Podobno im starsze tym lepsze. 🙂

Knedle z morelami
Knedle z morelami

Czytaj dalej Knedle z morelami

Pierogi leniwe

Mięciutkie, niezwykle delikatne pierogi. Polane odrobiną roztopionego masła, posypane cukrem i cynamonem. Czasem przygotowuję je z podsmażaną na maśle bułką tartą.
Pierogi leniwe to dla mnie danie magiczne, przyprawiające o szybsze bicie serca i rozkoszne ciepło w żołądku. Mogę się przyznać, jestem w nich zakochana.
Gotuję porcję dla dwóch osób i zawsze żałuję, że jest ich tak mało.
A przecież mogłabym je zjeść zarówno na obiad, jak i na kolację.
Zapraszam na talerz wypełniony ciepłymi pierogami leniwymi.

Pierogi leniwe
Pierogi leniwe

Czytaj dalej Pierogi leniwe

Szare kluchy

Dziś na blogu przepis, na szare kluchy jedno z naszych ulubionych dań. Podajemy je w towarzystwie podsmażonych kawałków boczku, cebulki oraz kiszonej kapusty. Kluchy z ziemniaków znane są w całej Polsce ale tu w Wielkopolsce dowiedziałam się, że można je dodatkowo okrasić jajkiem 🙂

Szare kluchy
Szare kluchy

Czytaj dalej Szare kluchy