Sernik na zimno z truskawkami i marcepanem

Nachodzi czasem człowieka sporej wielkości OCHOTA na COŚ SŁODKIEGO. Chodzi i szepcze do ucha, trochę podszczypuje, spokoju nie chce dać. Nie można z nią walczyć bo i tak się jej nie pokona. Z pomocą może przyjść ulubiony koktajl malinowy, miseczka domowej granoli ale nie… OCHOTA nie ma ochoty na zdrowe, lekkie przekąski. Ona chce być jak prawdziwa fanaberia, intrygująca i niepowtarzalna w smaku.

Zapraszam na kawałek sernika bez pieczenia.

Sernik na zimno z truskawkami i marcepanem
Sernik na zimno z truskawkami i marcepanem

Czytaj dalej Sernik na zimno z truskawkami i marcepanem

Granola. Przepis na zdrowe śniadanie

Czasem dzień rozpoczynam DYLEMATEM – co zjeść dziś na śniadanie. Coś dobrego, zdrowego i szybkiego w przygotowaniu, bo każde 5 minut o poranku jest na wagę złota. Miotam się przy lodówce i szafkach kuchennych, szukam natchnienia w chlebaku. Nadaremno. W takich sytuacjach z pomocą przychodzi mi wielki słoik z domową granolą. Do miseczki lub szklanki wsypuję kilka łyżek mieszanki płatków, dodaję owoce, jogurt lub ulubiony sok owocowy. I już biegnę dalej.
Zapraszam.

Granola. Przepis na zdrowe śniadanie
Granola. Przepis na zdrowe śniadanie

Czytaj dalej Granola. Przepis na zdrowe śniadanie

Knedle z truskawkami

Knedle z truskawkami, w sezonie świeżymi, zimą mrożonymi to idealny pomysł na słodki obiad dla całej rodziny lub podwieczorek. Idealnie komponują się ze smakiem gęstej śmietany, jogurtem naturalnym lub roztopionym masłem. Delikatne ciasto przygotowane z gotowanych ziemniaków bardzo dobrze się lepi, zatem przygotowanie ich nie stanowi problemu.
Truskawki możecie zastąpić innym, ulubionymi owocami takimi jak: morele, śliwki. Jeśli nabierzecie ochoty na wersję wytrawną knedli, to idealnym nadzieniem będzie mięso, grzyby, ser czy szpinak.
Zapraszam.

 

Knedle z truskawkami
Knedle z truskawkami

Czytaj dalej Knedle z truskawkami

Koktajl z awokado, szpinaku i banana

Ten koktajl to prawdziwa bomba witaminowa. Pity regularnie uzupełni braki witamin, mikroelementów i pozwoli nam wejść pełną energii w nową porę roku, jaką jest wiosna. Składniki w nim zawarte to prawdziwe eliksiry, które odżywią nasze włosy i przywrócą witalność przesuszonej ogrzewaniem skórze oraz oczyszczą organizm z toksyn.

Zapraszam na szklaneczkę zielonego koktajlu 🙂

koktajl z awokado, szpinaku i banana
koktajl z awokado, szpinaku i banana

Czytaj dalej Koktajl z awokado, szpinaku i banana

Ciasto bez pieczenia. Sernik na zimno z malinami i czarną porzeczką

Dziś przepis na ciasto bez pieczenia, bez długiego stania w kuchni przy piekarniku, za to szybko, efektownie i mocno owocowo.
Tak na przywołanie słonecznego lata polecam wyczarować słodki tort na weekend.
Zimową porą kiedy brakuje świeżych, sezonowych owoców proponuję skorzystać z mrożonek. Do sernika dodałam maliny i czarną porzeczkę o intrygującym smaku i pięknym, głębokim kolorze.

Ciasto bez pieczenia. Sernik na zimno z malinami i czarną porzeczką
Ciasto bez pieczenia. Sernik na zimno z malinami i czarną porzeczką

Czytaj dalej Ciasto bez pieczenia. Sernik na zimno z malinami i czarną porzeczką

Crumble z mrożonymi owocami

Crumble to efektowny i szybki w wykonaniu pieczony deser. Może być propozycją na niedzielny podwieczorek lub ciepłą i lekką kolację. Słodycz kokosowej kruszonki idealnie komponuje się z kwaskowymi owocami. Poezja smaków idealnie wyważona. Aby przywołać lato wybrałam owoce mrożone ale można wykorzystać inne, sezonowe takie jak lubicie.
Zapraszam.

Crumble z mrożonymi owocami
Crumble z mrożonymi owocami

Czytaj dalej Crumble z mrożonymi owocami

Szarlotka sypana, razowa

Szarlotki z dużą ilością jabłek nie muszę rekomendować. Słodkiego ciasta z wilgotną warstwą kwaskowych jabłek. Ale ta jest wyjątkowa z kilku powodów. Chrupiący, rumiany wierzch, wyczuwalny smak mąki razowej, migdałów i oczywiście nuty cynamonu. Przenoszą w zupełnie inny wymiar kulinarnych podróży. A poza tym robimy ją błyskawicznie, wysypując kolejne warstwy na blachę. Czasem przychodzą takie dni, kiedy nabieramy ochoty na coś słodkiego. Tu i teraz, natychmiast.
Zapraszam.

Szarlotka sypana, razowa
Szarlotka sypana, razowa

Czytaj dalej Szarlotka sypana, razowa

Ciasto jogurtowe z figami

To jedno z tych ciast bezproblemowych do przygotowania na szybko kiedy nachodzi nas ochota no coś słodkiego.
W tygodniu gdy jesteśmy zaganiane, zabiegane i zapatrzone w pierwsze złote liście.
Tęskniłam już za tym fragmentem cyklu kiedy zaczynam przeglądać garderobę i wyciągam z najgłębszych zakamarków szuflad grube w jesień barwne rajstopy i skarpety.
Kocham tę paletę kolorów i bawię się próbując odtworzyć ją w  fotografiach. Zapraszam 🙂

Ciasto jogurtowe z figami
Ciasto jogurtowe z figami

Czytaj dalej Ciasto jogurtowe z figami

Ciasto francuskie ze śliwkami

Pierwsze w tym roku ciasto ze śliwkami zapowiada zbliżającą się drobnymi krokami jesień. Ulotne lato jakby przysnęło, przegrało z chłodnymi porankami i szybko zapadającym już zmierzchem. Nie wiem czy się cieszyć, czy smucić. Z targu przynoszę do domu siatkę pełną dojrzałych pomidorów i śliwek, te ostatnie wyjadam już w drodze… bo takie są najsmaczniejsze.

Ciasto francuskie ze śliwkami
Ciasto francuskie ze śliwkami

Czytaj dalej Ciasto francuskie ze śliwkami