Ciasto marchewkowe

Nowy adres, nowe wnętrze zmusza do oswojenia światła. To co wydawało się już poznane, zaczyna mnie coraz bardziej zaskakiwać. Przeglądam stare przedmioty i z chęcią się ich pozbywam bo już nie czuję tego bluesa. Czy tęsknię za starym. Nie. Bo zmiany są potrzebne i nieuniknione.
Odkrywam nowe klimatyczne zaułki, zatrzymuję się, patrzę w stare, brudne okna suteren. Będą dobry tematem do serii zdjęć. Poznaję nowe twarze w sklepie gdzie kupuję prawdziwy chleb, upieczony w wiekowej piekarni. Kupuję warzywa od szczęśliwych ludzi, którzy pakują do siatek zdrową marchew i kilogram uśmiechu.

 

Ciasto marchewkowe
Ciasto marchewkowe

Czytaj dalej Ciasto marchewkowe

Rosół z kaczki. Orientalna zupa z grzybami mun, makaronem soba i sezamem

Dzielę się dziś z Wami przepisem na orientalny rosół z kaczki, który rozgrzeje niejednego zmarzniętego wędrowca lub amatora sportów zimowych. Zupę, która idealnie wpiszę się również w efektowne dania na domówkach, w czasie karnawału. Serwowany w małych miseczkach z mięsem z kaczki, makaronem soba lub ryżowym, pokrojonym szczypiorkiem, kapustą pekińską oraz sezamem. Zapraszam.

 

Rosół z kaczki. Orientalna zupa z grzybami mun, makaronem soba i sezamem.
Rosół z kaczki. Orientalna zupa z grzybami mun, makaronem soba i sezamem.

Czytaj dalej Rosół z kaczki. Orientalna zupa z grzybami mun, makaronem soba i sezamem

Koktajl z awokado, szpinaku i banana

Ten koktajl to prawdziwa bomba witaminowa. Pity regularnie uzupełni braki witamin, mikroelementów i pozwoli nam wejść pełną energii w nową porę roku, jaką jest wiosna. Składniki w nim zawarte to prawdziwe eliksiry, które odżywią nasze włosy i przywrócą witalność przesuszonej ogrzewaniem skórze oraz oczyszczą organizm z toksyn.

Zapraszam na szklaneczkę zielonego koktajlu 🙂

koktajl z awokado, szpinaku i banana
koktajl z awokado, szpinaku i banana

Czytaj dalej Koktajl z awokado, szpinaku i banana

Pieczone pomidory

Przez kilka ostatnich dni podziwiałam w sieci zdjęcia domowych pieczonych i suszonych pomidorów zalanych dobrej jakości oliwą. Wczytywałam się w przepisy i nie mogąc się nadziwić jakie proste jest ich wykonanie, żałowałam iż wcześniej nie zabrałam się za pieczenie. Już wiem, że w moim domu narodziła się nowa tradycja, którą z ogromną radością i satysfakcją będę kultywować co roku 😉
Pomidory podczas pieczenia znacząco zmniejszyły swoją objętość ale równocześnie nabrały aromatu wydobywając z miąższu słodki smak. I właśnie dla niego warto przygotować kilka słoików. Próbę rozpoczęłam od 2 kg pomidorów, które… wyparowały częściowo w piekarniku, częściowo przed włożeniem do słoików 🙂 Takie były dobre! Kupuję zatem kolejne, piekę, przyprawiam i zaprawiam.
Gorąco polecam!

Pieczone pomidory
Pieczone pomidory

Czytaj dalej Pieczone pomidory

Sałata z morelami, serem blue lazur i polędwicą wędzoną

Kolejny upalny dzień skutecznie przegania mnie z kuchni. Nie pozwala skupić się na przygotowaniu wpisów do zalegających już na dysku zdjęć pysznych dań i przetworów. Niezwykle szybko rozwija umiejętność „nic nie robienia” … nic oprócz potrzeby przyjmowania płynów, szybkich i bezproblemowych posiłków. Dziś na blogu przepis na lekką i sycącą sałatkę. Zapraszam 🙂

Sałata z morelami, serem blue lazur i polędwicą wędzoną

Czytaj dalej Sałata z morelami, serem blue lazur i polędwicą wędzoną