Karmelizowana czerwona cebula z żurawiną i czekoladą

Przepisów na karmelizowaną cebulę jest bardzo dużo, wiele z nich wypróbowałam. Cały czas poszukiwałam swojej receptury mieszając  w różnych proporcjach cukier, miód, porto lub ocet balsamiczny. Pewnego dnia z kuchennej półki przemówiła do mnie samotna deserowa czekolada… i tak oto powstał ten przepis. Karmelizowana cebula będzie wspaniałym dodatkiem do dań mięsnych, serów lub wytrawnych tart. Polecam 🙂

Karmelizowana czerwona cebula z żurawiną i czekoladą
Karmelizowana czerwona cebula z żurawiną i czekoladą

Czytaj dalej Karmelizowana czerwona cebula z żurawiną i czekoladą

Dżem z zielonych pomidorów

Smak tego dżemu jest niebanalny, wręcz intrygujący trudny do rozpoznania. Nie mogę
określi jego skali, rozkoszna słodycz przechodząca do delikatnie kwaskowej barwy.
Ach i te wyczuwalne drobne pesteczki, które mogą sugerować, że został on wykonany
z arystokratycznych fig. Dżem z zielonych pomidorów na pewno będzie idealnym dodatkiem do dań słodkich jak i wytrawnych. Polecam ten przepis do wypróbowania.

Dżem z zielonych pomidorów
Dżem z zielonych pomidorów

Czytaj dalej Dżem z zielonych pomidorów