Muffiny wytrawne z serem fetą, suszonymi pomidorami i aromatycznymi przyprawami

Jakiś czas temu wybraliśmy się na pieszą wycieczkę do Wielkopolskiego Parku Narodowego. Długi spacer i piękne okoliczności przyrody jakoś tak szybko pobudziły nasze apetyty.
Byłam przygotowana i zabrałam ze sobą aromatyczne, wytrawne muffiny.
Przepis ten świetnie sprawdzi się zarówno jako prowiant zabrany na wycieczkę, wyprawę nad jezioro lub propozycja bułeczek na śniadanie. Polecam.

Muffiny wytrawne z serem fetą, suszonymi pomidorami
Muffiny wytrawne z serem fetą, suszonymi pomidorami

Składniki (8 sztuk):

1 szklanka mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
pół kostki sera feta (ok. 130 g)
6 suszonych pomidorów
pół szklanki mleka
1 jajko
3 łyżki oliwy
3 ząbki zmiażdżonego czosnku
8 pomidorków koktajlowych
pieprz, słodka papryka, bazylia, oregano *

Wykonanie:

Piekarnik rozgrzać do 200 stopni.
Suszone pomidory przyrządzamy zgodnie z opisem na opakowaniu.
Przygotowujemy dwa naczynia. W jednym łączymy ze sobą składniki suche a w drugim mokre. Następnie do miski z mokrych wsypujemy suche i mieszamy. Kroimy suszone pomidory, ser feta i dodajemy do ciasta. Łyżką nakładamy ciasto do foremek, na wierzch układamy po jednym pomidorku koktajlowym i pieczemy przez 20 minut.

Smacznego!

* Zrezygnowałam z dodania soli, ser feta jest dla mnie wystarczająco słony.

Muffiny wytrawne z serem fetą, suszonymi pomidorami
Muffiny wytrawne z serem fetą, suszonymi pomidorami
Muffiny wytrawne z serem fetą, suszonymi pomidorami
Muffiny wytrawne z serem fetą, suszonymi pomidorami
Muffiny wytrawne z serem fetą, suszonymi pomidorami
Muffiny wytrawne z serem fetą, suszonymi pomidorami
Muffiny wytrawne z serem fetą, suszonymi pomidorami
Muffiny wytrawne z serem fetą, suszonymi pomidorami
Muffiny wytrawne z serem fetą, suszonymi pomidorami
Muffiny wytrawne z serem fetą, suszonymi pomidorami

6 odpowiedzi do “Muffiny wytrawne z serem fetą, suszonymi pomidorami i aromatycznymi przyprawami”

  1. wydaje mi się, że tak będzie wyglądała przekąska w sobotnie popołudnie na naszym pikniku:) wyglądają cudnie i pewnie tak samo smakują:)

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *