Placuszki z mąki gryczanej z kaki, orzechami i miodem

Czy na szare i ponure dni macie skuteczne panaceum? Takie magiczne tabletki albo sekretne sposoby na poprawę humoru i dodania sobie turbo doładowania. Zwał jak, zwał. Ważne, aby dawały efekty. Dni wydają się tak krótkie, jakby złożone były zaledwie z 4-5 godzin. Taką mamy porę i trzeba ją dzielnie przejść…, a może przebiec. Tak, przebiec iść pobiegać, wydostać się z leniwych odmętów ciepłej kanapy, podnieść się, ubrać czapkę i ruszyć przed siebie.
Na mnie zadziałało bo pomimo zmęczenia i lekkiej zadyszki czuję satysfakcję, a baterie do dalszego działania same się ładują.

 

Placuszki z mąki gryczanej, bezglutenowej
Placuszki z mąki gryczanej, bezglutenowej

Czytaj dalej Placuszki z mąki gryczanej z kaki, orzechami i miodem

Przepis na piernik staropolski, piernik dojrzewający – I etap

Dni z kalendarza znikają w błyskawicznym tempie, którego nie mogę dogonić mimo, iż bardzo się staram. W kalendarzu spisuję litera po literze pomysły na świąteczne prezenty dla najbliższych, dania które chciałaby przyrządzić i liczę tygodnie do Wigilii. Zostało niewiele czasu, tylko 4 tygodnie i 3 dni, wiec to już ostatni dzwonek na przygotowanie ciasta na piernik dojrzewający.

Przepis na piernik staropolski, piernik dojrzewający
Przepis na piernik staropolski, piernik dojrzewający

Czytaj dalej Przepis na piernik staropolski, piernik dojrzewający – I etap

Szarlotka z rumem

Na straganach pojawiły się pierwsze jabłka, moje ulubione papierówki, antonówki. Są idealne do szarlotki, kwaśne, soczyste i kruche. Rozmawiając chwilę ze sprzedawcą dowiaduję się, że zrywane były wczoraj z samego rana. Stare jabłonie znowu obrodziły, obsypując swoje rozłożyste gałęzie dorodnymi owocami. Starszy Pan zachwala walory smakowe i próbuje usprawiedliwić nieliczne plamki na skórce. Tłumaczy, że nie pryskane dlatego takie różnorodne.
Nie musi mnie przekonywać, kupuję.

Zapraszam na szarlotkę.

Szarlotka
Szarlotka

Czytaj dalej Szarlotka z rumem

Przepis na ciasto kruche z budyniem czekoladowym i porzeczkami

Pyszne, kakaowe ciasto kruche, idealne dla miłośników budyniu czekoladowego i porzeczek. Połączenie czekolady i kwaśnych owoców idealnie harmonizuje się, nie męcząc nas zbytnią słodkością. Kawałek ciasta z budyniem będzie rewelacyjną propozycją słodkości, podaną na podwieczorek lub do kawy popijanej z przyjaciółką.

 

Przepis na ciasto kruche z budyniem czekoladowym i porzeczkami
Przepis na ciasto kruche z budyniem czekoladowym i porzeczkami

Czytaj dalej Przepis na ciasto kruche z budyniem czekoladowym i porzeczkami

Sernik na zimno z truskawkami i marcepanem

Nachodzi czasem człowieka sporej wielkości OCHOTA na COŚ SŁODKIEGO. Chodzi i szepcze do ucha, trochę podszczypuje, spokoju nie chce dać. Nie można z nią walczyć bo i tak się jej nie pokona. Z pomocą może przyjść ulubiony koktajl malinowy, miseczka domowej granoli ale nie… OCHOTA nie ma ochoty na zdrowe, lekkie przekąski. Ona chce być jak prawdziwa fanaberia, intrygująca i niepowtarzalna w smaku.

Zapraszam na kawałek sernika bez pieczenia.

Sernik na zimno z truskawkami i marcepanem
Sernik na zimno z truskawkami i marcepanem

Czytaj dalej Sernik na zimno z truskawkami i marcepanem

Granola. Przepis na zdrowe śniadanie

Czasem dzień rozpoczynam DYLEMATEM – co zjeść dziś na śniadanie. Coś dobrego, zdrowego i szybkiego w przygotowaniu, bo każde 5 minut o poranku jest na wagę złota. Miotam się przy lodówce i szafkach kuchennych, szukam natchnienia w chlebaku. Nadaremno. W takich sytuacjach z pomocą przychodzi mi wielki słoik z domową granolą. Do miseczki lub szklanki wsypuję kilka łyżek mieszanki płatków, dodaję owoce, jogurt lub ulubiony sok owocowy. I już biegnę dalej.
Zapraszam.

Granola. Przepis na zdrowe śniadanie
Granola. Przepis na zdrowe śniadanie

Czytaj dalej Granola. Przepis na zdrowe śniadanie