Bułki pszenno – żytnie

Zapytana co zawsze przechowuję na półce w lodówce odpowiem bez wahania – kostkę świeżych drożdży. Aby móc w leniwe, nieco dłuższe niż zazwyczaj poranki upiec bułki lub bochen pachnącego chleba. Czasem droga do piekarni wydaje się dłuższa, a założenie na siebie odzienia bardziej skomplikowane. Nie staram się walczyć z tym przeświadczeniem, tylko chwytam za drożdże, kruszę, słodzę, zasypuje mąką aby za 2 godziny zajadać się ciepłym pieczywem.

Bułki pszenno - żytnie
Bułki pszenno – żytnie

Czytaj dalej Bułki pszenno – żytnie

Bułki drożdżowe z gruszkami, daktylami i cukrem cynamonowym

Drzewa zgubiły piękne szaty, przyszła jesień… cyklicznie. A ja co roku czuję się zaskoczona i może trochę rozczarowana, że to już. W jesienne i smutne dni lubię przekąsić coś słodkiego, cynamonowego… Dziś przepis na niezwykle pachnące bułeczki lub jak kto woli drożdżówki z gruszką i daktylami.

Bułki drożdżowe z gruszkami, daktylami i cukrem cynamonowym
Bułki drożdżowe z gruszkami, daktylami i cukrem cynamonowym

Czytaj dalej Bułki drożdżowe z gruszkami, daktylami i cukrem cynamonowym